Ein Haus mit Geschichte. Ein Wirtshaus mit Haltung.
Ehrliche Küche. Gelebte Bierkultur. Heimat auf dem Teller.
Der Hirsch ist ein traditionsreiches Wirtshaus im Herzen von Aitrach . Ein Ort für ehrliche Küche, gelebte Bierkultur und herzliche Gastlichkeit.
Wir führen die Geschichte des Hauses mit Respekt weiter und setzen auf das, was ein gutes Wirtshaus ausmacht: beste Zutaten, echtes Handwerk und eine Küche die auf Qualität setzt.
Jedes Gericht entsteht in unserer eigenen Küche – von Saucen und Jüs bis zu Beilagen und Schmelzen. Auf Zusatzstoffe verzichten wir bewusst. Unsere Zutaten stammen überwiegend aus der Region und von Erzeugern, die wir persönlich kennen.
Auch beim Bier zählt für uns jedes Detail. Vom perfekt temperierten Glas bis zum frisch gezapften Augustiner Bier folgt jeder Handgriff unserem Anspruch an höchste Wirtshausqualität.
Im stilvoll eingerichteten Hauptraum begrüßen wir bis zu 60 Gäste. Unser gemütliches Stüble mit rund 28 Sitzplätzen eignet sich hervorragend für Familienfeiern, Geburtstage, Firmenessen oder andere besondere Anlässe in persönlicher Atmosphäre.
Wenn die Sonne scheint, wird unser Biergarten zum beliebten Treffpunkt. Mit rund 125 Sitzplätzen bietet er viel Raum, um regionale Köstlichkeiten und erfrischende Getränke in entspannter, ländlicher Atmosphäre zu genießen.
Kommen Sie vorbei und erleben Sie, wie ehrliche Küche, gelebte Bierkultur und echte Gastfreundschaft zusammengehören.
Willkommen im Hirsch.
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Ein Wirtshaus wächst nicht an einem Tag.
Ein gutes Wirtshaus ist mehr als nur ein Ort zum Essen.
Es ist ein Platz zum Ankommen, Zusammensitzen, Ratschen, Lachen und Wiederkommen.
Genau so soll der Hirsch sein.
Wir haben erst vor wenigen Tagen geöffnet und befinden uns noch ganz am Anfang. Vieles wächst gerade erst zusammen: unsere Abläufe, unser Team, unsere Karte und all die kleinen Dinge, die aus einem Haus ein echtes Wirtshaus machen.
Auch unsere Speisekarte entwickelt sich in den kommenden Wochen weiter. Was Sie heute bei uns finden, ist ein erster Vorgeschmack auf das, was der Hirsch einmal sein soll: ehrliche Küche, gute Produkte, vertraute Klassiker und Gerichte mit Charakter.
Und weil ein Wirtshaus vor allem von seinen Gästen lebt, freuen wir uns über ehrliche Worte, Anregungen und natürlich auch über jedes Lob.
Ob zum Essen mit der Familie, auf ein Bier am Stammtisch oder einfach für ein paar gute Stunden:
Kommen Sie rein, nehmen Sie Platz und fühlen Sie sich daheim.
Schön, dass Sie den Hirsch von Anfang an mit Leben füllen.
